Penguin Random House
Degustando París
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Tasting Paris presenta recetas y técnicas culinarias francesas nuevas y clásicas que desmitificarán el arte de la cocina francesa y transportarán a sus invitados a la cena a París. Ya sea que haya experimentado el encanto de París muchas veces o sueñe con planificar su primer viaje, aquí encontrará la comida que hace que esta ciudad sea tan querida. Incluye recetas clásicas como pollo asado con mantequilla de hierbas y crutones y profiteroles, así como platos más nuevos que reflejan la forma en que comen los parisinos hoy, como el sándwich de pita de ratatouille con huevos picados y salsa de tahini y la ensalada de calabacín en espiral con melocotón y almendras verdes. Con 100 recetas, 125 fotografías evocadoras y la experiencia de la parisina nativa Clotilde Dusoulier, Tasting Paris te transporta a hacer picnics a orillas del Sena, comprar en los robustos mercados al aire libre y descubrir la mejor comida callejera, llevando los sabores y el encanto de este destino culinario favorito a tu propia cocina.
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