El libro de cocina completo para dos, edición del décimo aniversario

Acerca del libro de cocina completo Cooking for Two, edición del décimo aniversario

La edición del décimo aniversario del bestseller del New York Times (más de 640.000 ejemplares vendidos) actualizada con más de 200 recetas nuevas, nuevas fotografías y recomendaciones actualizadas para la compra de equipos.

Aprenda los entresijos de la cocina a pequeña escala con éxito de la mano de los expertos que escribieron el libro sobre el tema. Esta innovadora colección fue la primera en rediseñar recetas para servir solo a dos personas e incluso después de 10 años sigue siendo la referencia esencial. America's Test Kitchen redujo a escala más de 700 de nuestras mejores recetas, incluidos los platos más difíciles, desde sopas y guisos hasta pastel de carne y carne asada, e incluso pasteles y tartas. Hicimos los cálculos para eliminar las conjeturas a la hora de cocinar para dos, de modo que pueda estar seguro de que todo lo que quiera preparar, ya sea lasaña o una tanda de brownies con chocolate, saldrá perfecto en todo momento.

Este recurso de referencia le muestra cómo ahorrar tiempo y dinero en la cocina aprendiendo estrategias de compra inteligentes para reducir el desperdicio, trucos de almacenamiento inteligentes para mantener los alimentos frescos por más tiempo y recetas especiales diseñadas para usar ingredientes sobrantes molestos, como media lata de frijoles o el resto de una calabaza o repollo.

Detalles

Esta edición actualizada incluye:

Recetas elaboradas a escala experta No se trata de recetas comunes reducidas a la mitad, sino de 700 recetas diseñadas para funcionar a la perfección en todo momento. Las nuevas recetas incluyen más opciones internacionales, vegetarianas y de comidas completas.

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Se agregaron tiempos de cocción Se han agregado tiempos totales de cocción a cada receta para ayudar a planificar el tiempo en la cocina.

Información nutricional Se ha añadido para cada receta.

Guía de compra actualizada Recomendaciones para la cocina de prueba: probamos sartenes de tamaño más pequeño y equipos prácticos para cocinar para dos

Recetas perfectamente dimensionadas significan resultados perfectos, siempre.