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El plato mediterráneo
El plato mediterráneo
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“¡Quiero cocinar todo lo que aparece en este libro! No solo es hermoso, las recetas son frescas y emocionantes”. —Gina Homolka, El New York Times autor de los exitosos libros de cocina Skinnytaste
Lo que comenzó como uno de los primeros blogs de comida mediterránea en línea se ha convertido en el sitio líder de cocina y estilo de vida mediterráneos modernos con millones de lectores, y ahora es la inspiración para el esperado primer libro de cocina de Suzy Karadsheh . En su libro de cocina, Suzy trae platos de inspiración intercultural de todo el Mediterráneo a las cocinas de los hogares estadounidenses, utilizando ingredientes fáciles de encontrar y recetas fáciles de seguir y probadas a la perfección para hacer que sus comidas sean más vibrantes, deliciosas y sí, ¡hasta un poco más saludables también!
Detalles
Suzy nació y creció junto al mar en Port Said, Egipto. Vivió en Michigan y Des Moines con su familia antes de mudarse a Atlanta, donde vive ahora. Su cocina moderna refleja las ricas y complejas tradiciones del Mediterráneo y Oriente Medio, desde Grecia y el sur de España hasta Jordania y Túnez, así como la inspiración de sus nuevas raíces sureñas. Entre sus recetas prácticas y fáciles para la cena de la semana se incluyen: muffins de huevo con spanakopita, tazones de shawarma de pollo, sopa de garbanzos y espinacas con ajo, limón y pecorino romano, ensalada de espárragos asados con tomates cherry y albahaca, arroz pilaf de Oriente Medio con fideos tostados y piñones, pastel de aceite de oliva con naranja y cardamomo y, por supuesto, pan de pita casero para acompañar casi todo.
La combinación ganadora de Suzy de instrucciones accesibles, recetas confiables, fotografías impresionantes, historias auténticas y encantadoras y montajes simples seguramente emocionará a cualquiera que tenga hambre de comer alimentos más saludables llenos de sabor y especias.
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